La nostra scuola professionale

Corsi di cucina e pasticceria per tutti i gusti

Lo stile dell'arte culinaria Etoile segue poche semplici regole: conoscenza approfondita delle materie prime e delle tecniche di lavorazione, ergonomia nelle fasi operative e preparazioni facilmente realizzabili, ma mai banali.

L'attività dell'istituto Boscolo Etoile Academy è strutturata in corsi monotematici, che hanno l'obiettivo di soddisfare qualsiasi tipo di esigenza, stando al passo o addirittura anticipando le tendenze del mercato.

Ognuno dei corsi si sviluppa nell'arco di tre, massimo cinque giorni, per dare modo anche alle persone più impegnate nell'ambito lavorativo di poter seguire le lezioni; vere e proprie fonti di accrescimento sia personale che professionale.

Si tratta quindi di vere e proprie full-immersion, sviluppate nell’arco dell'intera giornata, all’interno delle quali si effettuano continui scambi di nozioni con i maestri che, grazie alla loro elevata professionalità ed alle loro capacità didattiche, riescono ad articolare momenti di teoria con momenti di pratica rendendo gradevole ogni momento della giornata.

I nostri corsi di cucina e pasticceria professionale sono a numero chiuso, infatti è previsto un limite massimo di partecipanti.
Questa scelta si basa sulla volontà dell’istituto di garantire ad ogni corsista il massimo apprendimento possibile.