Alfabeto dei Sapori - Etoile Magazine 2002-2008
2° Volume
Nel marzo 1994 la Boscolo Etoile pubblica il primo numero di Etoile Magazine.
Con il passare degli anni la rivista si specializza e si arricchisce di rubriche che spaziano sulle tematiche più varie del mondo del "food".
Nel luglio 2002 nasce una rubrica inedita dove vengono proposti preziosi approfondimenti e ricette sempre innovative utilizzando ingredienti specifici: "L’Alfabeto dei Sapori".
Da allora ad ogni uscita viene abbinata una lettera, dalla A alla Z attraversando tutto l’alfabeto: ad ognuna di queste viene associato un alimento, un prodotto di particolare interesse sul quale è presentato un prezioso e completo approfondimento.
A completare il tutto sono poi proposte interessanti e innovative ricette contenenti l’ingrediente in questione.
Per l’occasione sia gli approfondimenti che le ricette hanno subito alcune rivisitazioni e aggiunte al fine di poter fornire un testo ancora più completo e professionale con alcune ricette inedite, nuove foto di presentazioni e still life degli ingredienti.
1° VOLUME: 50 Ricette da collezione - Etoile Magazine 1997-2007
| Autore | Autori vari |
| Pagine | 112 |
| ISBN | 978-8471-116-8 |
| Lingua | italiano |
| ISBN | 978-8471-116-8 |
| Edizione | 2008 |
| Formato | 23x30 |
