50 ricette da collezione - Etoile Magazine 1997-2007
1° Volume
Nel marzo 1994 la Boscolo Etoile pubblica il primo numero di Etoile Magazine, ormai celeberrima rivista ora distribuita in più di 80mila copie annue.
Nata come house organ dell’istituto è presto divenuta punto di riferimento per i professionisti del settore culinario nazionale.
Utilizzata da molte aziende per la promozione dei propri prodotti e iniziative raggiunge presto una distribuzione capillare, non solo tramite la postalizzazione ma anche in fiere ed eventi a livello nazionale e internazionale.
Nel gennaio 2008 per celebrare il grande successo della rivista, Etoile presenta una raccolta delle 50 migliori ricette pubblicate negli ultimi 10 anni.
1997-2007 ETOILE MAGAZINE - 50 RICETTE DA COLLEZIONE oltre ad essere un’importante selezione di ricette che gli appassionati della rivista, e del mondo Etoile in generale, non possono perdere, vuole anche essere un mezzo per far conoscere a chi ancora non ne avesse avuto modo la qualità e la professionalità racchiusi nel periodico Etoile Magazine.
2° VOLUME: Alfabeto dei sapori - Etoile Magazine 2002-2008
| Lingua | italiana |
| Autore | Vari |
| Edizione | 2008 |
| Pagine | 96 |
| ISBN | 978-8471-149-6 |
| Formato | 23x30 |
